Ревизор шведского стола/бухгалтер-калькулятор

Описание

В ресторан (шведский стол) загородного парк-отеля (г. Серпухов) требуется Ревизор шведского стола (кост-контролер)

Обязанности:

Учет отпуска продукции на шведский стол ресторана, контроль фактической себестоимости шведского стола, учет возврата готовых блюд со шведского стола, контроль норм расхода на шведский стол;

Своевременный ввод данных в 1С, формирование и направление отчетов о выполненной работе руководителям;

Учет товарно-материальных ценностей на вверенном участке;

Участие в проведении регулярных инвентаризаций.

Требования:

Образование среднее, неполное высшее;

Знание программ Microsoft Office (уверенный пользователь), 1С или 1С Общепит;

Принципиальность, порядочность, ответственность за конечный результат;

Внимательность, исполнительность, аккуратность;

Опыт работы в общественном питании является преимуществом;

Образование технолога в общественном питании является преимуществом;

Знание нормативно-технических документов (технических карт, технико-технологических и калькуляционных карт), знание правил работы с ними и умение их формировать является преимуществом;

Знание требований и стандартов СанПиН и стандартов сервиса является преимуществом;

Знание порядка проведения внутренних аудитов, инвентаризаций, ревизий и проверок.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ;

Сменный график работы (2/2);

Питание за счёт работодателя.