Бухгалтер калькулятор

Описание

Высшее образование
Опыт работы : не менее 5 лет
Знание 1 С , базовых программ
Умение работы с ЭДО
Задачи:
- составлять калькуляционные карточки на блюда и напитки, рассчитывать продажные цены с учётом наценки и себестоимости;
- контролировать соблюдение норм закладки продуктов, проверять технологические карты и участвовать в проработке новых блюд;
- следить за правильностью оформления документации на отпуск продуктов;
- вести учёт поступления и расхода продуктов, составлять товарные отчёты и участвовать в инвентаризации;
- анализировать причины отклонений фактического расхода сырья от нормативного;
- формировать отчёты о движении продуктов, рентабельности блюд и выполнении плана-меню;
- готовить данные для бухгалтерской отчётности и контролировать правильность применения цен.